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建德市發布《公筷公勺使用管理規范》地方標準

發布時間:2020-04-17 17:05:00 來源: 浙江新聞客戶端 記者 吳佳妮 通訊員 白楊 李黎

  近日,建德市出臺了《公勺公筷使用管范規范》地方標準,指出公勺公筷為兩人以上同桌共餐時,用以舀取菜的勺子、筷子,使就餐者不與嘴接觸的分餐工具,并從長短、顏色、標識等方面規定了公筷的制作要求。

  在建德市嚴州府餐飲店內,記者看到工作人員正在為用餐客人擺放公勺公筷,并向其宣傳使用公勺公筷的好處。

  服務員對進店用餐的客人說:“歡迎你們來嚴州府就餐,為了避免交叉感染,我為你們準備了公勺公筷,希望你們配合。”

  據了解,早在3月2日,建德就發出倡議書,提倡外出就餐使用公勺公筷,當時有38家餐飲店在第二天就積極響應。隨著公勺公筷文明用餐的不斷宣傳和推廣,現在建德已經有160多家餐飲店使用公勺公筷。

  如今,建德市發布《公勺公筷使用規范》地方標準,規范不同就餐場所公勺公筷的使用,并對公勺公筷的制作、配置、使用等提出了具體要求。

  建德設計的公勺長21公分,公筷長30公分,顏色上前端是金色,后端為綠色,并在尾部標注有建德文明城市的字樣,具有建德元素和特色的公筷醒目、大方,在使用中既美觀又方便。同時推出的還有兒童公勺公筷,兒童款更小巧,并將建德侯的卡通圖案印在公勺公筷的末端,具有建德元素特色的公勺公筷將于5月1日在全市推行使用。

  建德市嚴州府餐飲有限公司負責人王晶告訴記者,他們餐館從3月初就開始使用公筷公勺,相關部門也給工作人員做了培訓。“我們也把公筷公勺納入日常管理中,服務員在上菜的時候也會提醒客人使用公筷公勺。如果客人主動使用公筷公勺,我們還有菜肴和水果贈送。”

  建德市文明辦副主任賈丹楓介紹,到4月底將對小餐飲店,包括賓館、飯店還有農家樂進行暗訪,主管部門也會對其進行實地督查,并以紅榜黑榜的形式對外通報。

標簽:編輯:陶韜
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